天領と呼ばれる大分県日田市は、天皇賞に輝いた「日田梨｣の産地として有名です。「日田梨ゴールドソースは、大分県のブランド梨「日田梨」をすりおろしたペーストを、たっぷり使ったソースです。
梨のまろやかな甘さの中にコクのあるこだわりの逸品です。
肉料理や野菜料理、ご家庭の食卓で活躍する調味料としてご利用ください。

【ご使用方法】
焼き肉のタレ、ステーキ用の漬け込み用、カレーの隠し味、野菜炒め、丼のタレ等お料理の味を一層引き立ててくれます。

・香料は使用しておりません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【作り方】
�@牛肉は細切りにして、ゴールドソース大さじ2で下味をつける。くずきりはかためにゆでておく。

�A生しいたけ、玉ねぎ、にんじんは細切り、もやしは根を取り、すじなしいんげんは、4�p長さに切っておく。

�Bフライパンにゴマ油大さじ1/2を熱し、�Aの野菜をかたいものから炒める。
野菜に火が通ったら、塩、こしょうをして取り出す。

�Cごま油を大さじ1/2を足して�@の牛肉を炒め、肉の色が変わったら春雨とゴールドソース大さじ2を加え、味をなじませながら、炒め合わせる。

�D皿に�Bの野菜をたっぷりと盛り、短冊状に切った錦糸卵を天盛りにして、ごま油（分量外）、ゴールドソースをかける。