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 ゆずはちみつ・ゆずごしょう・わさび漬け・花わさび醤油漬け・こんにゃく・梨ゼリーなど、中津江村の加工品販売
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わさび加工品
 
わさびの効果
昔からわさびは、食欲を増進させてくれるだけでなく、解毒作用もあることが知られていましたが、最近では、抗菌作用や発ガン予防作用、抗酸化作用があることも知られるようになりました。
 
天然倉庫のわさびは・・・
そんなわさびを、皆さんにおいしく簡単に味わっていただけるように商品を開発したのが、天然倉庫のわさび商品。原料にもこだわって、安全で安心な商品開発を心がけています。ぜひ一度、天然倉庫のわさび商品をご賞味ください。
 
わさび農家の息子さんが書いてくれた絵です。
 前津江村のわさび農家、佐藤学さんの中学一年生になる息子さん佐藤正海さんが書いてくれた絵です。
 佐藤さんは、わさび生産九州一の前津江村で、わさび生産にがんばっていらっしゃいます。弊社にもたくさんのわさびを出荷して下さってます。
そんな姿を見て育った、正海君の絵は、わさび農家を誇りに思う力強さを感じます。
わさびの絵

わさび味噌
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花わさび醤油漬け【期間限定】
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わさび茶漬け
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本わさびドレッシング(醤油味)
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葉わさび醤油漬け【期間限定】
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葉わさびソース
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わさびは・・・
 日本特産の山間渓流域に自生するアブラナ科ワサビ属の野菜で、特有の香りと辛みを持つ植物です。特に根茎には峻烈(しゅんれつ)な辛みがあり、寿司や刺身には欠かせない日本ならではの香辛料です。 また、茎や葉、新芽(花)にも辛味があるため、これを使った酒粕漬け、味噌漬けなどの漬け物も、日本の旬の味として食卓には欠かせません。
 
わさびを栽培しているハウスです
ハウスに植えられたわさびです
 10月頃から、山にあるわさび苗を引いて来てハウスに植えます。暖かいハウスの中では2月頃から花が咲き始め、「花わさび」として出荷されるようになります。
  土地、気候、気象条件によって、花わさびの収穫量は違いますが、一年を通してこの時季(2月〜4月初め)だけにしか収穫されません。「葉わさび」も、わさびが大きくなる前の軟らかい物を出荷するため1月〜2月の出荷に限られています。
 

ハウスに植えられたわさびは・・・
 大きく育てられてから収穫され、葉、茎、根と全てを加工します(地元の産物を加工するために生まれた会社ですので、加工された製品は、色々な取引先様の用途別に加工され、出荷されます)。
 山や沢に植えているわさびは、ハウスわさびより遅れて成長します(気温が低い分)ので、収穫時期もずれてきます。2月から8月頃まで、わさびの加工は続きます。
 天然倉庫の工場は、農協の出荷場のすぐ側にあります。出荷された原料をすぐに加工できることが、おいしさの秘訣だと思います。

 
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