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 ゆずはちみつ・ゆずごしょう・わさび漬け・花わさび醤油漬け・こんにゃく・梨ゼリーなど、中津江村の加工品販売
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なし加工品
日田梨たっぷり焼肉たれ
料理レシピ
 
 
葉わさびソース80g

   日田市は、天皇賞に輝いた「日田梨」の産地として有名です。

   その大分県のブランド梨「日田梨」をすりおろしたペーストを、

   たっぷり使ったたれです。

    梨のまろやかな甘さの中にコクのあるこだわりの逸品です。

 
具だくさんの海鮮パエリア
具だくさんの海鮮パエリア
大勢で集まるとき
お誕生日など特別な日に最高!
おいしさばっちりカレーライス
おいしさばっちりカレーライス
市販のカレールーにコクをプラス!!
ピーマンの肉巻き
ピーマンの肉巻き
簡単に作れて美味しい!! ピーマンのおいしさUP!!
鶏もも肉の八幡巻き

レンジで作る 鶏もも肉の八幡巻き
レンジで簡単!
ボリューム満点の一品です!

 
*** 具だくさんの海鮮パエリア***
●作り方(4人分)

<材料> 白米 4合   玉ねぎ・カラーピーマン 各1/2個  エビ(殻付き) 6〜7尾  シーフードミックス(冷凍) 1袋   ぬるま湯 2〜300cc  コンソメスープの素 1個   ニンニク 1粒  塩こしょう 少々  日田梨たっぷり焼肉たれ 適量   三つ葉 お好み  サラダ油 適量

 
1) エビは殻付きのまま背ワタを取る。玉ねぎは、みじん切り。カラーピーマンは細切り。 ニンニクはみじん切りにする。
2) ぬるま湯200ccにコンソメスープの素を溶かしておく。
3) ぬるま湯50〜100ccに、日田梨たっぷり焼肉たれを適量加えて混ぜる。
4)

深めで大きめのフライパンを熱し、サラダ油とニンニクを入れて炒める。香りが立ったら玉ねぎを加え、塩こしょうを程よく入れて弱火で炒める。玉ねぎが透き通ったら、白米を加えて炒め合わせる。

5)

米が透き通ったら、エビとカラーピーマンなど加え 2) と 3) を入れて炒め合わせる。強火で蓋をして約5分。弱火にしてさらに約15分炊く。火を止めて約5分蒸らして出来上がり。

 
 
***美味しさばっちりカレーライス ***
●作り方(8皿分)
<材料> 市販のカレールー(中辛) 1箱   合挽き肉 200g   ジャガイモ 中2個    玉ねぎ 中2個  ニンジン 中1本  卵 1個  日田梨たっぷり焼肉たれ お好み
 
1) ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジンを一口大に切る。合挽き肉は、日田梨たっぷり焼肉たれをからめておく。
2)

厚手の鍋に油を熱し、中火で 1) を炒める。

3) 水 1,000mlを加えアクを取りながら 1) が柔らかくなるまで煮込む。
4)

火を止めてカレールーを割って入れる。弱火でとろみがつくまで煮込んでいく。

5) 最後に日田梨たっぷり焼肉たれをお好みで加えて出来上がり。
   ※ ゆで卵などをトッピングするとさらに美味しく召し上がれます。
 
 
*** ピーマンの肉巻き ***
●作り方(3人分)
<材料> ピーマン 6個  豚バラ肉(薄切り) 12枚  日田梨たっぷり焼肉たれ 適量  ピザ用チーズ 適量  片栗粉 適量  
 
1) ピーマンを二つに切り、ヘタと種お取り除く。
2) ピーマンにピザ用チーズを詰め込み、豚バラ肉でしっかりと巻いていく。
3) 2) に片栗粉をまんべんなくまぶす。
4) フライパンに少量の油を熱し、 3) をこんがりとなるまで焼き上げ、日田梨たっぷり焼肉たれを絡めて出来上がり。
 
 
*** レンジでつくる 鶏もも肉の八幡巻き***
●作り方
<材料>鶏もも肉 2枚 (A) [ ニンジン 1/2本  インゲン 5〜6本  ゴボウ 1/2本 ] 日田梨たっぷり焼肉たれ 適量 
 
1) 中に入れる具材(A) を予め下茹でしておく。鶏もも肉は、皮をとりフォークで刺しておく。厚みがある部分は、包丁で切り込みをいれておく。
2) 鶏もも肉にラップをかぶせ、めん棒でしっかり叩き厚さを均一にする。ラップの上に肉を乗せ茹でた (A) の具材をしっかり巻いていく。
3) 巻き終わったら、ラップの端は閉じず、耐熱皿の上に乗せ500wで5分間加熱。さらに、返して5分加熱したあと、そのままの余熱で中まで火を通す。
4) フライパンに 3) と日田梨たっぷり焼肉たれを入れ、照りが出るまで煮詰めて出来上がり。
   ※ 粗熱が取れたら食べやすく切り、盛り付ける。お弁当のおかずに最適です。


 
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